除了深圳彭成集团副总裁、彭成海产总经理，徐名彪现在又有了一个独立的身份，即深圳市海实利食品商贸有限公司（以下简称海实利）总裁。徐名彪说，2017年乃至以后，他绝大部分精力将投入在海实利。
此前，作为从传统海产供应商到酒店海产集采系统的创始者，2016年初酒店集采系统的构思与上线，成功拿下香格里拉酒店集中采购的“大单子”，徐名彪带领着彭成海产在销售业绩上取得了前所未有的翻倍好成绩。
2017年，徐名彪又敏锐的察觉到餐饮终端的痛点，开始谋划新的海产模式，即由海实利打造的“全球安全食品共享分销平台”。
至于为什么要做“海实利”？徐名彪告诉海鲜指南，“餐饮的发展很快，但后端供应链的发展是滞后的，逼着做餐饮的人也要去整合资源做供应链，但人的精力有限，专业有限，大部分的投入都是得不偿失的。现在有很多中下游开始往上游渗透，很多供应商直接出国采购，餐饮集中采购的瓶颈在2017年一定要突破。创建海实利就是专门针对行业的瓶颈和痛点，无进场费、无回扣、无节日费、无赞助费、无货款延期这‘五无’是海实利选择客户的标准。”
“2017年将是行业共享分销、开始洗牌的一年。海产行业潜规则将进一步退化；各渠道、各优势产品高度连接；冷链及中央厨房、中央工厂等资源高度共享；安全、优质优价和便捷将成为主流；餐饮连锁集采和单体餐饮集采联盟的瓶颈将被突破。”
从传统海产供应商，到酒店端海产集采系统创始人，再到如今创建的餐饮端“全球安全食品共享分销平台”，徐名彪一直在折腾，这一次他又将会给海产业带来什么样的颠覆？
除了是深圳彭成集团副总裁、彭成海产总经理，徐名彪现在又有了一个独立的身份，即深圳市海实利食品商贸有限公司总裁
海产生意越来越难做？2016年推行酒店集采，当年海产业绩翻倍增长
“行业的潜规则一定要打破，不然大家都没得发展。为了打破潜规则，我们坚持了10年，才得到行业逐步认同。”徐名彪提到，随着近年食品安全愈加被重视，终端要求越来越高，不少同行纷纷感叹生意难做，危机感越来越强，“以前大家是靠人脉拼命接业务，现在业务不断流失，因为用‘以次充好、缺斤短两、弄虚作假’三招用了几十年，一旦酒店开始压价，就变本加厉的作假，最后毁的是自己。”
2016年3月1日，彭成海产正式开启了酒店集团集采全国物流配送系统。徐名彪提到，对于星级酒店来说，鲜冻海鲜集中配送是难以逾越的瓶颈。“香格里拉酒店集团进入中国市场几十年，每个地方酒店基本单独采购，冻海鲜产品做全国统一配送，这不仅需要一套先进的采购系统，更需要魄力和决心。经过全国五大区的竞标和盲测，我们得到了盼望多年的展示和发挥的机会，感谢香格里拉，让我们有机会一起去推动酒店海产集采配送的实现与发展。”
“我们曾预测2016年会是集中采购元年。大家理解的‘集中采购’可能是从去年3月1日开始，但其实我们早在2013年就已经开始酝酿和悄悄准备着。2016年我们很高兴看到集中采购的顺利推行，我最开心的就是能把这件事做成。在香格里拉推行后效果出乎意料的好，他们对集中采购充满了信心，将集中采购的范围由原来的冻虾系列往烟熏三文鱼、龙虾、北极贝、青口等品类不断扩大。”时隔一年，徐名彪如此评价自己一手打造的集采系统。
据悉，2016年彭成海产在销售业绩上取得了近100%增长的好成绩。对于这个成绩徐名彪很自豪：“2016年业绩的增长我们自己都没有想到，我们一般都是在做两年以后的事，我们持续的创造力是别人复制不了的。我不清楚下一步洗牌的人是不是我们行业的人，但我们一直都有强烈的危机感，我们一直非常努力。”
2017年打造“海实利”从酒店转战餐饮供应，获合纵文化近500家终端餐饮店支持
解决了星级酒店海产供应的难题之后，徐名彪似乎又察觉到了新的突破空间。2016年年底，他又开始将目光由酒店供应转而投向餐饮行业，还特地设计了新的模式，即由海实利主导的“全球安全食品共享分销平台”。
海实利的成立，徐名彪找来了合纵文化集团（以下简称合纵）作为合伙人。据了解，合纵旗下13个子品牌，遍布全国220个城市，拥有胡桃里、泰炯、杂咖、事外、繁花、纯K、90+、苏荷、本色等近500家餐饮店和酒吧。其中，具有情怀的川菜音乐酒馆混合体“胡桃里”品牌主打年轻消费人群，在各大主要城市的加盟店俨然成为了餐饮行业崛起的一颗新星，获得众多购物中心、加盟商的青睐。一方拥有着多年海产供应经验和资源，另一方拥有庞大的终端餐饮渠道，于是一拍即合。
“我们不仅是供应商还是餐饮经营者，双重角色使得我们更懂得客户的需求，知道其中的痛点在哪里。我们要打破在流通端的高成本，连接优势供应链。帮他们（餐饮企业）做供应端的事，会比他们自己做还要节约成本，专业的事由专业的人来做。”徐名彪讲到。
海实利如何做？立足产品降低餐饮成本，与平台经销商共享实利
在海实利的模式里，全球安全食品共享分销平台拥有运营、全球采购、产品、仓储物流、管理、集配、金融等中心板块。全球采购中心负责国内外的海产资源采购和流通；产品中心由中央工厂和中央厨房来提供研发、制作餐饮半成品和深加工产品，最后由仓储物流中心安排配送到全国各地的餐饮企业。
模式的立足点在于产品，徐名彪将产品交给了中央工厂和中央厨房，中央工厂负责初级加工，中央厨房负责深加工。“把闲置资源激发起来，我提供核心技术给他们（中央工厂和中央厨房），他们按照我的要求和订单生产。我们的目标是将餐饮厨房人员减少25%，将原料成本降低10%，省人力成本、省原料成本以及品质更有保障。”
而运营中心将为餐饮连锁企业和个体（单体集采联盟）提供集采方案；将200多个城市的合纵加盟商转换成海实利的分销商；将配合打造新型的海产体验式超市连锁店；另外，海实利还将与成熟的电商平台合作、和有核心资源、志同道合、有合作基础的公司成立合伙式分公司等共5种运营模式。
餐饮集中采购瓶颈在2017年一定会突破
“集中采购是未来一个趋势，但是许多餐饮企业还只是在观望，不敢去改变。在前10年，我们所做的就是规范五星级酒店海鲜配送；接下来的10年，我们要规范餐饮业的食材配送。”徐名彪告诉海鲜指南。
“从2008-2017年，关注食品安全的人越来越多，食品安全做得好的国家海产品出品标准几乎都一样，比如新西兰、日本等国，都是回归产品的本质‘真’。海实利只是在做回产品的本质，就是产品的真、价格的真，我们将会制定《餐饮海产食品验货标准》，和合纵联合成立厨师学校，研发制作便捷的半成品和深加工产品，为餐饮企业提供菜式简烹、人力及食材成本控制方案。”
“未来食品安全、优质优价和便捷一定成为主流，我们已经做好准备，也正式在行动，希望有更多的企业参与到全球安全食品共享分销平台中来，一起推动餐饮行业海产食品的变革与发展，一起为让中国人吃上放心食品而努力奋斗。”